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| 只有降低污染率 才能获得高效益 | | 来源： 点击数：911次 更新时间：2014/12/9 9:39:06 | 每年的食用菌栽培，居高不下的污染率令人头痛，不少菇农吃尽苦头，严重影响了食用菌产业化的顺利进行。食用菌生产中的污染，如绿霉、曲霉、青霉、毛霉等多达十多种，而其中最容易发生的为木霉（即绿霉）和曲霉，这些污染给生产带来了极大的损失，济南市一菇农初次投入棉籽壳1万公斤用于平菇栽培，因绿霉导致只菇未收，遭受很大经济损失。发生上述污染的原因很多，主要有以下几点：
第一， 基料营养不全面、不均衡，使得食用菌菌丝不健壮、抗性降低，给杂菌创造了可乘之机。
第二， 环境脏、乱、差，病原菌基数高。
第三， 高温高湿的发菌条件。
第四， 管理不到位、不及时。
根据以上所述，笔者总结多年的食用菌研发经验，提出今年的应对措施，供菇农朋友参考：
1．科学配料：基本配方一：棉籽壳250公斤，过磷酸钙5公斤，石灰粉2.5公斤，石膏粉4公斤，尿素0.75公斤，赛百09药物3袋，食用菌三维营养精素120克。基本配方二：玉米芯（棉秆粉、豆秸等）250公斤，豆饼粉5公斤，石灰粉5公斤，石膏粉2公斤，过磷酸钙6公斤，尿素1公斤，赛百09药物3袋，食用菌三维营养精素120克。
常规拌料（处理）、装袋以及播种。
2.菇棚处理：老菇棚残存数量不等的杂菌病害，对发菌乃至出菇极为不利，因此，对菇棚的杀菌处理就显得极为重要。首先，对棚外环境彻底清理后，地毯式喷洒600倍多菌灵溶液。其次，棚内使用赛百09和百病傻对墙体、地面、立柱、通风孔等进行地毯式喷洒，然后封闭菇棚，任其日晒升温，在高温作用下，药物得以充分渗透，达到杀菌目的。对老菇棚，则应当在用药后2~3天再重喷一次，以求彻底。高温时段在棚内发菌前，除按上述方法进行处理外，应对棚内灌水，以求棚内温度降至最低，并随水冲入800倍辛硫磷溶液，杀灭土层内的虫类。
3.发菌管理：发菌期间应尽量避免光照，尤其不允许强光直射；除观察、翻袋操作外，不得有光照进入菇棚。加强温度管理，菌丝生长的适宜温度为25℃，可加厚菇棚覆盖物，有条件的可安装水温空调。给予合理通风，如夏季发菌时，尽量晚间通风，低温季节则尽量安排中午时分通风。预防病虫危害，在整个发菌期间，每3~7天喷洒一次赛百09或百病去无踪溶液，以防止杂菌病害的发生；发现污染菌袋，随即移出菇棚进行单独处理；经常喷洒菊酯类药物以驱杀害虫。坚持后熟培养，菇农朋友都知道，平菇一旦完成发菌，经一定刺激即可很快现蕾出菇，但一潮菇出不好，便会发生诸如出菇难、病害多等令人头痛的问题。经过长期观察和研究，我们认为问题的发生，其菌丝数量不足、能量储备偏少，即其菌丝后熟度不足，是主要制约因素，所以，我们提倡在调整基料的营养等前提下，尽量延长菌丝的后熟时间，一般以15天左右为宜。 | | 【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】 【关闭窗口】 | | 上一篇：蔬菜受涝后的补救措施 下一篇：大姜遮阴 |
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