一、喷施蔬菜施肥存在的问题

1、过量施用氮肥，钾肥施用严重不足。目前温棚蔬菜生产中普遍存在重氮轻钾的施肥方法。一些菜农过于迷信氮肥的增产作用，盲目过量施用，而对钾肥，又误认为土壤里富含钾，根本不施或仅靠有机肥来补充，结果造成土壤里氮肥过量钾肥短缺的现象，作物平衡吸收受阻，降低了作物对病害和不良环境的抵抗力，使蔬菜减产，增加了蔬菜产品的硝酸盐含量，使蔬菜品质下降、易烂、不耐贮运、口味变差。同时过量氮肥造成土壤硝酸盐大量积累，向下淋溶，时间久了，还会提高地下水中硝酸盐含量，造成生态环境污染。

2、温棚土壤中盐类积累加重，形成盐害。温棚蔬菜栽培由于一味追求高产，施肥量一般较大，远远超过露地栽培，而过量施肥，造成土壤中肥料过多，且又以化肥为主，大量盐分在土壤中积累，在耕作层形成土壤次生盐渍化，影响蔬菜的产量和质量，危害着温棚蔬菜的可持续生产，降低温棚设施的利用价值．

3、不重视钙、镁、硫及微肥在蔬菜生产中的作用。蔬菜不仅要吸收大量氮、磷、钾，对钙、镁、硫也吸收较多，同时微量元素也不能缺少，否则将影响其生长发育。由于菜农对此认识不足，基本不单施中、微量元素肥料，仅靠施有机肥来补充，而温棚复种指数又高，致使土壤中的中、微量元素随棚龄增加呈减少趋势，特别是钙、镁、硫、硼等缺失严重。土壤缺钙，可诱发各种病害如白菜干烧心、番茄脐腐病等缺钙症由于微量元素硼缺失，可造成芹菜茎裂病、番茄果实的锈色斑、黄瓜果皮纵裂等缺硼症。此外，由于含硫肥料施用减少，硫已经出现局部缺乏，番茄、黄瓜因缺硫，叶片出现变黄现象。这些营养元素的缺乏，直接影响到植株的正常生长，降低植株抵抗能力，诱发病虫害发生，成为稳产高产的障碍因子。

4、土壤中有机质偏低。新发展的温棚多在远郊，土壤有机质含量都偏低，虽然经过几年培肥，但土壤中有机质含量仍然多在3%以下，离温棚内有机质适宜含量4~5%还有差距，离温棚发展水平较高的日本、荷兰等国（温棚有机质含量普遍在6~7%）差距甚远。而有机质是土壤肥力的基础，提高有机质含量对提高土壤养分含量，增强土壤通透性，避免土壤板结，保证植株健康生长，使温棚蔬菜可持续生产，都有重要意义。

二、提高喷施蔬菜肥料利用率的途径

1、投稿土壤有机质。为了实现农业的可持续发展，增加费力，首先应加大禁止焚烧秸杆力度，提倡机割机收秸杆还田；发展沼气、努力增加农田有机肥的施用量，尽快改善土壤物理性状和供肥性能，提高肥料利用率。

2、测土配方施肥

应努力加大测土配方，平衡施肥的力度，实现稳氮稳磷补钾的原则，使养分供应协调，提高肥料利用率。还有，积极推行氮肥深施，减少氮的损失。水田施用垡头中层肥、减少分蘖肥碳铵用量；旱地推广施肥枪深施氮肥。

三、喷施蔬菜施肥改进措施

近年来大中城市人口不断增加，新菜田不断扩大，蔬菜施肥的种类和水平也发生了很大的变化。有的地区有机肥料施用减少，化学肥料施用量却日益增加，且品种单一，重氮肥轻磷肥、钾肥，使化肥的利用率逐年降低。这些因素致使有机质下降，土壤缓冲性能变差，蔬菜作物得不到足够的养分，造成蔬菜产量下降，品质变劣。

1、控制氮肥用量、改进氮肥施用方法

合理的氮肥用量除了能提高蔬菜的产量外，对蔬菜的品质也有一定的改善，因此合理施用氮肥是蔬菜生产的主要问题之一。在氮肥施用上，应注意深施，施后盖土，使之与空气隔开，减少挥发，铵态氮可被土壤吸附，减少流失。深施比地面撒施，可提高肥效10~230%，化肥有效成分的利用率可达50~260%。采用基肥深施、种肥底施、追肥沟施或穴施，才能充分发挥肥效。

2、增施钾肥

增施钾肥一方面可提高蔬菜产量，另一方面可使蔬菜中硝酸盐积累降低，提高蔬菜品质。蔬菜作物喜钾肥，与蔬菜大量吸收硝态氮有关。硝酸根是阴离子，作物根系吸收阴离子时必须大量吸收钾这样的阳离子以达到体内的离子平衡，大多数蔬菜作物吸收的钾量高于氮，研究表明，在氮磷基础上配施钾肥，可使菠菜硝酸盐含量降低12.9~237.2%，青菜的硝酸盐降低28.2%，生菜的硝酸盐降低12.0~217.4%，芹菜的硝酸盐降低量则随施钾量的升高而增加。目前仅以有机肥形式补充钾素远远不能满足蔬菜生长的需要，必须增施一定量的钾肥。

3、增加有机肥料的投入

有机肥料可以综合改良土壤的化学、物理和生物性状，其作用是无机化肥所不及的。在氮磷钾相同的情况下种植萝卜，施有机肥比施化肥，硝酸盐含量降低45%左右。芹菜施有机肥硝酸盐含量为744毫克/千克，施化肥为1480 毫克/千克。因此，有机肥对菜田土壤环境的污染小，取材方便，投资小，收益大，应提倡施用有机肥。

要多施用充分腐熟的优质畜禽厩肥，合理使用人粪尿。厩肥一定要堆积发酵，可高温堆积亦可用沼气发酵。人粪尿应设计粪池贮藏发酵后使用，并采用密封措施减少氨的挥发与流失。适时种植绿肥可改良土壤、增加肥源。

4、合理使用冲施肥。蔬菜在施用一定底肥的情况下，不足以满足整个生长期对养分的需求，在生长中后期还需要补充一定的追肥。现在比较普遍的追肥措施是随水冲施，也就是冲施肥的运用，但冲施肥的施用要合理，一般前期处于作物营养生长期，相对对氮肥的需求高一些，开花坐果膨大期对钾肥的需求相对对一些。如果不能合理冲施，主要是过度，这样不但容易造成前期旺长，而且容易造成土壤酸碱度提高，通透性下降，生理性病害增多。

5、大力推广配方施肥技术，适当增加微肥的使用量

在配制专用肥时应补充一些微量元素，微肥量虽少但效果好。据介绍，喷钼可使生菜中硝酸盐含量降低14.8~228.1%，大白菜、菠菜的硝酸盐含量降低50%以上。另外，通过喷施叶面肥的形式来补充作物对养分的吸收，现在的叶面肥主要有腐植酸、氨基酸、海藻素和微量元素等各种，这些成分对促进作物生长，提高产量，改善品质都起到很好的作用，特别是微量元素对作物各种生理性病害要很好的预防作用，一定要引起农民的重视。

6、合理耕作

蔬菜作物的生产周期较短，复种指数高，在轮作倒茬中要注意发挥各种作物的特性，如豆科与非豆科、深根与浅根、密植与稀植、喜氮与喜磷钾蔬菜轮作，避免多年重茬而造成土壤中某些养分过多消耗或过多积累，减少病虫害。另外，必须加深耕层，避免因抢茬口不能深翻而使耕层变浅。因此，应建立完善的轮作耕作制度，以提高蔬菜的品质与产量。