1.特征 根为须根系，主要根群分布在20-30厘米的耕作层内，根系再生能力较强，茎节上易生不定根。茎夔性，圆形中空，甸甸生长，绿色或浅绿色。侧枝萌发力强。因节上易生不定根，可行扦插繁殖。真叶互生，长卵形，叶面光滑，深绿或浅绿，有较长的叶柄。花腋生，聚伞花序。

      2.对环境条件的要求 雍菜喜高沮多湿环境。15℃以上种子开始萌发。若行扦插繁殖，腋芽萌发初期保持30℃以上，出芽快而整齐。芡、叶生长适温为25-30℃，能耐35-40℃的高溢,15℃以下茎蔓生长慢，10℃以下生长停止.不耐霜冻。

       营养生长阶段需光，能耐较强的光照强度。范莱属高温感应型短光性作物，生殖生长需要短日照条件。

       喜较高的空气湿度和湿润的土壤条件。如果生长期间土壤水分不足，空气干燥，则易导致雍菜纤维增多，降低品质和产量。

       雍菜对土壤及其酸碱度的要求不严格，但以保肥、保水的粘壤土栽培为好。摧菜生长速度快，需肥量大，尤喜氮肥。播种或定植前应施用腐熟的圈肥作基肥，生长期间应注意及时追肥。