按照国家粮食局和我局关于开展2015年度收获粮食质量安全监测工作安排，我省组织石家庄、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸等小麦主产区的66个主产县，从农户采集当年新收获小麦样品245组，经省粮油质量检测中心集中检验，有关结果如下：

245组样品最高容重834g/L，最低容重723g/L，平均容重791g/L，比上年减少1g/L。其中，一等样品150组，占61.2%，比上年提高1.2个百分点；二等样品62组，占25.3%，比上年下降2.9个百分点；三等样品26组，占10.6%，比上年提高4.5个百分点；四等样品4组，占1.7%，比上年下降2.8个百分点；五等样品占1.2%，与上年持平；无等外样品。三等以上样品共238组，占97.1%，比上年提高2.8个百分点。

样品不完善粒平均值为2.8%，比上年下降0.5个百分点。其中不完善粒最高的为7.6%，无超标样品。生芽粒平均值为0.2%，比上年下降0.4个百分点。仅有1组生芽粒为2.8%，其余均小于2.0%。

硬度指数最高值71，最低值52，平均值66。硬质白小麦占97.1%，比上年下降1.7个百分点。

千粒重最高值47.2g，最低值27.9g，平均值39.4g，比上年减少2.9g。

分区域看，邢台、邯郸、衡水、石家庄4地样品容重平均值高于省平均值，保定、沧州2地样品容重平均值低于省平均值，其中邢台样品均为一等，邯郸样品均为二等以上。

从全省检测样品总体结果看，今年为正常收获年景，与2014年基本持平，总体质量情况好于2013年。