干热风也称“干旱风”、“火风”，是在北方麦区小麦扬花至乳熟（灌浆）期间出现的一种高温、低湿、大风的天气，常对小麦抽穗扬花和灌浆造成很大影响。防御干热风的措施如下：

    1.营造农田防护林。农田防护林有降低温度、增加湿度、削弱风速和减少蒸发蒸腾的作用。可以明显减轻干热风的危害。

    2.选用抗干热风的小麦品种。

    3.用氯化钙、复方阿司匹林等药剂拌种，可以促进小麦壮苗，增强小麦抗御干热风的能力。

    4.巧浇麦黄水。通过灌溉保持适宜的土壤水分增加空气湿度，可以预防或减轻干热风危害。尤其是在小麦成熟前10天浇一次水，可有效预防干热风的危害。

    5.叶面喷施化学药剂。在小麦生育后期，在干热风来临之前，用石油助长剂、磷酸二氢钾、草木灰水、过磷酸钙、矮壮素等化学药剂喷洒叶面，可以改善小麦的生理机能，提高小麦对干热风的抗性。